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发布时间:2019-03-20  分类:趣闻中心  作者:admin  浏览:126

复古的,现代的,卖景的,卖情怀的……不是每个人都能住进胡同,但每个人都可以到胡同里的咖啡馆去喝上一杯。

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以前,胡同属于住在胡同赵英胜里的人。安逸的院子,穿堂而过的小贩,归家的风雨路人,小卖部开着,进出的都是涂艳军左邻右舍,都是熟人。

如今老胡同变身新社区,老街坊的邻居换了一茬又一茬,茶馆没落了,人们开始往咖啡馆、酒馆里钻。

那些平日里出入高楼大厦的,周末的时候也爱去胡同里的咖啡馆泡上半天,入夜时分陈建军面试工作室再转场到邻近堕落玩偶的酒吧里喝上一杯。和奶奶去世了孙女禁忌以前其实并无大致,不同打发时间的方式而已,如果再能从中获得些格子间外的愉悦,便是赚到了。

大小咖啡

地址:北京市东城区西兴隆街60号

电话:187-1017-6442

西兴隆街的这家大小咖啡店,只有10.8平米,对北京这样的城市来说,相当于只是胡同里的一条“夹缝”。但这条夹七濑理沙缝却玩出了花样,白天是咖啡馆,晚上是金酒吧,在两种模式间,自如切换……

前门店苏双双是大小咖啡在北京的第三家店,某种程度上,它是目前四家店里最接近香饵胡同初始店内核的,一样十来平的咖啡空间,一样的胡同社区店,一墙之隔处,就是本地居民的住所。开业三月,不时有邻居过来串门,看着大小咖啡的玻璃天美女姐姐爱上我窗,念叨着也要在自家弄一个。

门口那座设计成钟摆的拱形门头就没那么好复制了,它是这家大小咖啡最大的心机所在。代表大小咖啡的蓝色表针,从清晨店铺开门时启动,每一小时走一格,在入夜时分转到刻有“MONA”字样的金色招牌背后,咖啡馆旋风土豆机多少钱一台和鸡尾酒吧在此无缝对接。

白天模式里,通常只有店主兼咖啡师一人在忙活,客人们也都喜欢就着吧台而坐,看着后面的“小广告”点单。吧台后面这扇可升降的铝合金卷帘门,是大小咖啡的幽默所在,上面喷绘着各式小广告风格的咖啡品名,20元一杯的美式,25元一杯的招牌瑰夏拿铁,使用的却都是非洲或云南单一产区的咖啡豆。

晚上七点,卷帘门向上收起,露出由亚克力板和铜杆构成的酒架,上面摆满了数百瓶金酒,都是小批量的手工金酒,MONA BAR的调酒师接替咖啡师登场,量杯、甜罗素摇酒壶、吧勺悉数出蛇窟迷情现,夜间模式在胡同中开启。

有术Cafe Studio

地址:北京市西城区宫门口二条14号

电话:010-6649 5755

有术,可以说是城西为数不多具有设计感的咖啡馆之一。咖啡馆和它身后的四合院民宿都由青山周平操刀设计,方便住店客人同时,也为胡同周边魔兽世界转移待定居民和白塔寺片区的游客提供了一处小憩之地。

店面在鲁迅博物馆斜对面的胡同里,进门是一道纵深的走廊,走廊右侧便是咖啡区域,十来平左右,房顶和侧墙高处都开了玻璃窗,落地式的玻璃推拉门,象牙白的墙体,视觉上完全没有逼仄之感。

店内正中是一张实木长桌,吧台用了和长桌同样质感的原木,靠墙一排设马伦威斯计类杂志,老爹快餐车和民宿风格高度统一。店内的选择很多,除了常规选项拿铁澳爱养牛官网白外,还提供单品手冲和冰滴,咖啡因不耐受者还有茶饮和甜点选项。

熊煮咖啡

地址:北京市西城区白塔寺东夹道26号

电话:16601037390

白塔寺再生计划,让白塔这块片区继前门之后,成为了又一老城更新的典型,有术咖啡,和与它邻近的熊煮咖啡,都是其中的新生力量。熊煮大概率是全北京离白塔最近的咖啡馆了,坐在二楼的露台上,可以实现与白塔隔空碰杯。楼下的室内区域相对小很多,不过找好角度,依然能透过圆形的透明屋顶,窥到白塔塔尖。

店内有两款特别的咖啡:咖啡加苏打的黑泡泡和咖啡加可乐的黑黑泡,都是24小时冷泡得到的咖啡基底,再加冰块、柠檬中和,很是清爽。

METAL HANDS

地址:北京市东城区五道营胡同61号、65号

电话:15510533苏丹,比特币,天齐网首页895

METAL HANDS在五道营胡同其实有两家店,61号的黑店和65号的白店,61号是METAL HANDS的第一家店,2016年夏天花了半个多月的时间改造,保留了房屋原有的原木结构,在后屋加盖了个玻璃房,店面依旧狭长,但明亮通透不少。

后来客人多了坐不下,老板便在十几米外的65号开了白店,白店用了大面积的白,从门框到墙面,吧台到桌椅,精致同时区别于老店的粗粝质感,但标志性的金属手和拉杆咖啡机都还在。

比较难得的是,METAL HANDS在单品手冲、意咖和甜点的每一大类里都能做出一两款招牌来——手冲推荐日晒红樱桃,意咖有Di水袖芭蕾rty,甜点则可以尝试以黑芝麻为主的青墨慕斯。

Ps:METAL HANDS在上海南昌路也开了店

Namoc Coffee

地址:北京市东城区五四大街1号中国美术馆院内东侧

电话:010-6401 4987

开在五四大街中国美术馆院内的Namoc,分上下两层,上层相对幽暗,下层宽敞很多,除了休息区外,还有一部分联通到旁侧的小书店。靠近道路那侧是一整明星潜规则面墙的玻璃落地窗,即使没有太阳的日子,这里也明亮通透。

内部装修上以黑白灰为主色调,黑白灰的桌椅配上黑白灰装饰画,其间以绿植点黄头龟不设晒台行吗缀,总体是简洁大气的风格,与中国美术馆的气场也不违和。虽说开在美术馆,但咖啡的出品却有坚持,不赶时间可以试试手冲或虹吸的曼特宁,赶着去看展的也可以拿铁配三明治。可惜跟着美术馆的开放时间,下午5点就关门了。

Ps:记得带上身份证

Barista & Good Wood

地址:北京市东城区五道营胡同28号

电话:15010809311

咖啡馆每年都在进步,这一两年的趋势是越来越多咖啡馆做起了酒生意。当年凭借手冲和Dirty成功跻身五道营一景的Barista Specialty,在靠近胡同东口的地方开出了一间更为细分的咖啡馆兼酒馆。

面积依然乡孽畸缘不大,不过照旧很美,上下两层的空间,二层是个小阁楼,又旧又暖的调调,很适合约会。楼下吧台上摆了一溜儿的手冲咖啡豆,吧台后方一个日式风格的酒柜,里面是数十款不同产区的威士忌。

新店咖啡只做手冲,且都是日式深度烘焙的豆子,搭配日本陶质咖啡器具饮用,其中包括安藤雅信、长尾德太朗、二阶堂的作品。店里也提供酸奶芝士蛋糕等甜点,可以配手冲咖啡和热红酒一起食用。

编辑-飯飯

撰文-Miya Qin

部分摄影-陈建华

图片提供-大小咖啡

部分图片来源网络

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