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发布时间:2019-09-10  分类:最近大事件  作者:admin  浏览:253


7道特别合适上班族的快手菜,简略甘旨又养分,分分钟就能出锅~

鲜虾烩冬瓜

  1. 冬瓜切块,虾清洗洁净备用。
  2. 热锅热油,倒入预备的虾,这一步盖上锅盖,避免烫坏。煎至虾的表皮酥脆,倒入料酒、姜、蒜拌和均匀。
  3. 放入冬瓜,参加适量的水,撒入盐,盖上锅盖焖上十分钟。
  4. 时刻到了之后加少量鸡精,放入青椒配色。拌和均匀即可出锅。


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干锅千叶豆腐

  1. 千页豆腐切薄片备用,尽量切薄一些。
  2. 热锅冷油,油放少一点,冷油放入五花肉。
  3. 炒到五花肉弯曲,参加蚝油、酱油、胡萝卜丁翻炒。
  4. 紧接着放入千页豆腐、少量的盐、鸡精。
  5. 撒入青椒粒,翻炒均匀即可出锅。


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五花肉干煸马铃薯片

  1. 马铃薯切片,不必太薄,恰当就行,马铃薯假如比较大就对半切片,怎样切无所谓了。
  2. 葱姜蒜切片,青红椒切段。除了炒菜的蒜,还要四五瓣蒜剁成细一点蒜末备用
  3. 五花肉选肥瘦相间,切薄片,假如欠好切片,先冻一下再切就比较好切了。
  4. 马铃薯片入开水煮到八分熟,大约便是咬上去不是脆脆的口感,能够凉拌的那个程度,咬一口就知道了哈哈
  5. 先不开战凉锅凉油下入五花肉翻拌一下让肉片散开都粘上油(这样能够有用避免粘锅)然后才开战渐渐煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来
  6. 参加葱姜蒜和郫县豆瓣酱一勺翻炒出红油,能够用麻辣香锅调料替代。
  7. 下入煮好的马铃薯片和青红椒持续翻炒,让五花肉的油脂煸一会马铃薯片,关火参加蒜末即可出锅。想恰当滴一滴老抽上色也未尝不可


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本帮炒面

  1. 肉丝用生抽、生粉、料酒、水混合均匀备用。
  2. 锅中放入水,水烧开后下入面条,水沸起来之后参加一大碗水,等水再次沸起来就能够关火把面条捞出了。
  3. 假如冷油,油放少点儿,倒入肥肉煸干。
  4. 下入肉丝、姜,翻炒至肉丝变色,留油捞出肉丝。
  5. 底油中参加适量油,放入香菇、蒜片翻炒。
  6. 之后倒入面条、老抽、生抽、少量盐持续拌和。
  7. 随后放青菜,倒入肉丝,翻炒均匀后出锅。


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腐竹烧香菇

  1. 腐竹和香菇提早泡发备用,也能够用新鲜香菇,干香菇滋味更浓郁,看自己喜爱哪一种。
  2. 泡发好的腐竹切成寸段。
  3. 香菇、胡萝卜都切片,配菜改刀切好备用。
  4. 热锅倒入食用油,油烧热后放入香菇炒香,参加泡发好的腐竹和配菜翻炒均匀,参加适量蚝油和老抽炒均匀,参加适量的水(喜爱汤汁多拌饭吃的能够多加一点儿水)焖烧几分钟,汤汁变浓稠或许勾水淀粉烧开,就能够出锅了。


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酸辣白菜

  1. 白菜洗洁净,切小块备用。
  2. 小红椒和干辣椒切碎,葱切成葱花。
  3. 锅里倒入适量的油,油烧热后下入葱花、小红椒、干辣椒翻炒。
  4. 炒出香味后倒入白菜,持续翻炒。
  5. 紧接着倒白醋,持续翻炒均匀,再倒入一点儿陈醋,加适量的盐。
  6. 翻炒均匀后参加生抽,花椒粉。
  7. 碗中倒一点淀粉,凉水勾薄芡,倒入锅中。
  8. 翻炒上半分钟即可出锅。


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炸酱面

  1. 提早把姜和蒜切末备用,香菇切丁。
  2. 热锅冷油,放入姜末和蒜末爆香。
  3. 闻到香味后放入肉末翻炒,参加料酒,翻炒一瞬间,倒入切好的香菇丁。加三勺黄豆酱、两勺甜面酱。
  4. 煮一瞬间,参加少量的糖,能够尝一下滋味决议要不要再加糖,最终参加葱花,翻炒一会就能够关火了。
  5. 烧一锅水煮面条。面条过下凉水会愈加筋道,放上黄瓜丝还有甘旨的酱,开吃~
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