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发布时间:2019-05-17  分类:新闻世界  作者:admin  浏览:278

我们好,我是瘦猴,之前给我们共享过许多家常菜,都是我们常常会做的,今日来教我们做一道瘦猴自创的红烧肉的做法,保准孩子特爱吃!

一瓶可乐,一块五花肉,即便从来没有煮饭经历的人也能做出甘旨的食物。

五花肉和可乐都是日子中常常见到的,可乐不只是饮料界的明星,也常常被用在菜肴中,比方常常见到的可乐鸡翅,色泽美丽,咸甜适中,深受许多女孩子还有小朋友的欢迎。

其实,可乐不只滋味好,还有许多其他的成效,用可乐煮生姜,能够驱寒和防备伤风,女人在生理期间饮用,也能够减轻痛经,隆冬里饮用,能够加快体内的血液循环,起到暖胃的效果。

将可乐和肥瘦相间的五花肉混搭在一同,新意感和满足感足以降服你的味觉。今日瘦猴就教我们做一道瘦猴自创的可乐红烧肉,十分合适孩子吃,口味清淡,还不油腻,宝妈们能够跟着瘦猴好好学习一下,保准孩子吃了今后还想吃。下面就看看这道可乐红烧肉的具体做法吧:

【可乐红烧肉】

▶食材预备:

主料:五花肉400g、可乐250ml

辅料:生姜3片、干红椒3个;

料酒、生抽、酱油、盐适量

▶做法:

1.将五花肉洗净,切成约2厘米左右厚的肉块。假如不喜爱大块的,也能够切小一点。

2.预备一个碗,将切好的五花肉放进去,参加适量的盐和料酒,拌和均匀,让肉充沛被腌制,大约10分钟左右。

3.将预备好的生姜切片,干辣椒切成小段,备用。

4.腌制好的五花肉用厨房纸吸一下水分,防止鄙人一步煎至五花肉时油花四溅。

5.取锅,放入多一点油,烧到6成热,将预备好的五花肉放入锅中,煎至双面金黄。

6.煎好的肉放置一边,锅中留底油,放入姜片和干辣椒,煸炒出香味。

7.将五花肉放入锅中,用中火煸炒一会,然后参加可乐。喜爱可乐滋味重的朋友能够将一听可乐都放完。

8.用大火将可乐煮开后,参加适量的酱油、生抽,转成中小火焖煮。小火能够让可乐的滋味充沛的、渐渐的融进肉中,也能防止将可乐烧焦。

9.待汤汁开端变得浓稠后,依据滋味,参加适量的盐调味。咸味较重的话,甜味就会削减,所以,盐能够跟着自己的口味来调整,瘦猴就大约放了1小勺盐,感觉滋味刚刚好。

10.中火收汁后,就能够出锅了。喜爱芝麻的朋友也能够在这时分撒上一点白芝麻,看起来更有胃口哦。

▶甘旨诀窍:

1.五花肉要先腌制,腌制的五花肉能够去除猪肉自身的腥味;此外,也要先煎五花肉,这样外表焦黄,肉质也更紧致,吃起来更有嚼劲。

2.可乐的糖分比较高,因此在焖煮的时分,火候不宜太大,大火很简单将可乐煮开变得浓稠,这样,不只滋味难以融入肉中,也很简单呈现糊锅的状况。

瘦猴也常常做红烧滋味的五花肉,口味比较重,关于孩子来说,不太合适,不过加过可乐的红烧肉,不油腻,滋味也不重,反而有种淡淡的甜味,五花肉中肥肉的部分也没有油脂,吃起来的口感刚刚好。至于其间是否要增加辣味,也完全能够依据家人的口味来增加。

用可乐烹饪的红烧肉不必再别的加糖,之前也测验过其他的可乐,不过仍是觉得用可口可乐的口感更好,朋友们也能够测验其他可乐的滋味哦,或许会有不一样的收成呢!

我是瘦猴,一位“惊喜”与“甘旨”并存的共享者。感谢您的阅览和支撑,更多家常菜的做法,请重视“瘦猴爱上肉”!假如您喜爱瘦猴做的美食,欢迎点赞、保藏、共享给更多的亲戚朋友。假如您有更好的做法和主张,欢迎谈论留言,瘦猴会虚心接受每一位读者的主张,争夺做出更多的美食共享给我们。

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